Adobo para Pescado al Horno

Ajo, dos cabezas en rodajas gruesas, vino blanco y oliva, jugo de medio Limón, reducir guardar en frasco.

Confitar ajos en láminas gruesas.

Coloca en una asadera, rodajas de Cebolla, encima Papas en rodajas, sobre ellas las rodajas de ajo confitados, el pescado encima, la reducción realizada sobre el pescado, hornear.