Alfajores Procesados Fácil 👑

Solo se unen los ingredientes, luego se estira sobre el film y se lleva a la heladera a que tome frío la masa, así luego se estira muy poco se corta y al horno enseguida estando las tapitas frías.

500 grs. Harina Leudante

Pizca Sal

300 cc. Crema de Leche

5 cuch. Azucar Imalpable

Ralladura de Naranja

Colocar en la procesadora harina, sal, crema de leche, azúcar impalpable, ralladura de naranja.

Procesar hasta lograr una masa suave.

Dejar descansar en heladera.

Pueden ser cuadrados o redondos.

Estirar la masa de 1/2 cm de espesor. Cortar las tapas del diámetro en que desees el alfajor.

Enmantecar las placas previamente, y colocar las tapas.

Horno precalentado moderado 160°-170° alrededor de 10’, retirar, dejar enfriar, así se despegan solos y no se rompen.

Rellenar a gusto y pincearlos con glasé flojo. Colocar en una taza el azúcar impalpable (más o menos media taza, agregando agua de a poquito hasta que se afloje el azúcar, levantar con la cuchara para controlar que corra. Si lo usas blanco, agregar unas gotas de jugo de limón; si te gusta de color, una pizca de colorante vegetal, mezclar bien.

Alfajor de maicena, de dulce de leche con marroc, ron o coco y alfajor de café recubierto de chocolate blanco.

Alfajor de dulce de leche con Limón, Mojito, Maracuyá, Mandarina,Cognac, Moscatel, Whisky, Ron, Banana, Frambuesa, Pasas al Rhum, Menta, Coco, Tiramisú, Baileys, Naranja, Café Moka, Menta, Frutos Rojos, Cereza, Fernet, Frutilla, Malbec.

Harina de almendras, cacao 70%, relleno de dulce de leche y bañado con chocolate cobertura blanco.