Arroz Blanco

1 Pocillo de arroz grano largo por persona

2 Pocillos y una nada de yapa de agua x tomarle la mano.

Colocar en una olla, llevar a ebullición, inmediatamente bajar al mínimo el fuego, tapar la olla y cuando se consume el agua, apagar el fuego, dejar tapado hasta servir.

Otra Opción:

Colocar un poco de aceite para dorar un poco los granos de arroz.

Cuando el arroz comience a ponerse de un color dorado tenue, agregar dos tazas de agua hirviendo con cuidado, tapar la olla.

Cocinar a fuego bajo, con la tapa puesta, hasta que se haya consumido toda el agua.

Retirar del fuego, dejar reposar cinco minutos y servir.