Arroz Salteado con huevo

4 tazas de arroz frío

1 huevo batido con 1 cuch. de agua

2 cuch. de zanahoria rallada grueso

1/2 taza de cebolla de verdeo picado

2 cuch. de aceite de girasol

Sal y fluya mato de sodio (Ajinomoto) a gusto

Colocar el wok de teflon a fuego maximo, agregar el aceite, cuando el aceite esté bien caliente, sin humear, agregar el huevo, revolver hasta que no haya más líquido, agregar la zanahoria, el arroz y la cebolla de verdeo. Condimentar con la sal y saltear unos minutos hasta que esté uniforme.