Berengena al Horno

Feteas 1 berenjena grande por persona de 1cm de ancho, las originales se pasan por harina y se fríen, las podes hacer a la plancha como yo. Las intercalas con salsa de tomate, berenjenas, mozzarella y queso rallado, salsa de tomate. Se termina con salsa de tomate, mozzarella y mucho queso rallado!! Al horno hasta dorar.