Bizcochitos para la Tarde

3 huevos más 1 para pintar

1 cuch. sopera de azúcar

135 grs. de leche más 70 grs. para la masa fermentada

70 grs. de manteca

500 grs. de harina de fuerza más 120 grs. para la masa fermentada

2 sobres de levadura seca de panadería (5,5 g cada uno)

Agua de azahar

Esencia de naranja