Bizcochuelo Nube Ultra Liviano Aireado Suave con Dulzor Lácteo Miga Sedosa

Ideal para comer solo, con azúcar impalpable o acompañado con frutas y crema liviana

4 claras de huevo

4 yemas de huevo

1 lata pequeña de leche condensada (aprox. 395 grs.)

2 tazas de fécula de maíz (maicena) = 240 grs.

Batir las claras a punto de nieve firme y reservar

En el mismo bowl batir las yemas con la leche condensada y la maicena hasta obtener una mezcla clara y homogénea Incorporar las claras con movimientos envolventes de abajo hacia arriba con espátula

Verter la masa en un molde engrasado y espolvoreado con maicena

Hornear a 180 °C durante 20 a 25 minutos o hasta que esté apenas dorado

Hacer la prueba del palillo y retirar cuando salga limpio