Bocaditos con Vainillas

Vainillas mojadas en Ron y café, dulce de leche, natillas caseras de limón, crema,vainillas, dulce de leche,crema, merengue.

Natilla

1 limón 1 litro de leche 1 rama de canela 8 yemas 150 g de azúcar 50 g de almidón 6 cucharaditas de canela en polvo

Paso 1 Quitar la piel del limón, descartando la parte blanca.

Paso 2 Calentar la leche, reservar un vaso de leche fría. Sumar la piel del limón y la canela.

Paso 3 Mezclar la leche fría con las yemas, el azúcar y el almidón. Quedará una mezcla espesa.

Paso 4 Cuando hierva la leche, descartar la canela y el limón. Bajar el fuego y añadir la mezcla de leche fría, mezclando. Cocinar hasta que espese.

Paso 5 Verter la mezcla en cazuelitas y espolvorear con la canela. Llevar al frío 3 horas.

Paso 6 Si se desea, espolvorear con azúcar y quemar.