Bocaditos de Acelga Espinaca

Rehogas espinaca, en un sartén tapado, sin agua solo hojas húmedas del lavado, la procesás o picas chiquita y más o menos la misma cantidad de arroz carnaroli.

Integrás con un huevo, harina leudante y los condimentos que quieras, ajo en polvo, pimentón, comino, lo que te guste.

Freír en aceite bien caliente hasta que tome el dorado que te guste.

Condimentar con ganas, mucho queso rallado y cuando mezclás todo, harina leudante y chorro de soda, no falla.

Fundamental el queso rallado y el chorrito de soda.

Idem para los de arroz.