Bondiola para Sándwich

Pimienta

Comino

Pimenton dulce

Ajo en polvo

Tomillo

Sal

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Pimienta de cayena.

Agregamos un pocillo chico de agua y 4 cucharadas soperas de salsa inglesa.

Pintamos la bondiola, tapamos con film y llevamos a la heladera. Minimo 8 hs.

Cortar la cebolla, apio y zanahoria en piezas grandes.

Agregamos cerveza y caldo.

Tratamos de cubrir la pieza con el liquido. Papel manteca, aluminio y al horno bajo, 4 horas

Despues de 3 hs. Destapamos, damos vuelta y llevamos a horno otra hora mas, hasta que se evapore el líquido.