Budín Cuatro Cuartos

El típico pound cake, o 4 cuartos.

Como su nombre lo indica, hace referencia a la relación de los ingredientes.

Ya sean libras o gramos, este clásico es para memorizar y hacer hasta en cocinas prestadas.

Teniendo en cuenta que 1 huevo pesa +/- 50 g, se usa la misma cantidad de harina, manteca y azúcar.

Por ejemplo:

4 huevos (200 g)

200 g de harina

200 g de manteca

200 g de azúcar

Esencia de Vainilla

Este es el señor budín por excelencia, compacto, suave muy sabroso.