Budín Mandarina

Tip: Buttermilk se prepara agregando vinagre o limon a la leche y las tortas quedan con textura espectacular humeda y tierna.

2 mandarinas

2 tazas de harina leudante (o harina + 2 cdita. de polvo para hornear)

1 taza de azúcar

3 huevos

1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)o manteca