Budín sin Manteca poco Azúcar

2 Huevos

100 grs. Azucar

80 cc. Aceite

60 ml. Leche tibia

150 grs. Harina Leudante

Frutos secos o frutas a gusto.

Batir bien Huevos y azúcar a blanco, ralladura limon, o naranja, esencia de vainilla, agregar aceite, integrar bien, poner harina tamizada, y leche tibia, incorporar los frutos secos o frutas, poner en budinera enmantecada, enharinada. Hornear 180 grados 30'