Buen Pan para Sándwich

1 1/4 taza leche

1/4 taza manteca

Entibian la leche con la manteca hasta que se derrita.

Al agregarla a la masa debe estar a temp.ambiente,no caliente.

5 tazas harina 000 tamizada

2 cdas azucar

2 cditas.sal

3/4 sobre levadura seca

1 huevo.

Dejar leudar 1 hora antes de estirar.

Estirar la masa y pintar con una manteca de ajo:hierven 5 dientes de ajo con 100 grs. manteca y 3 cdas de leche.

Hace un pure y pintar con eso.

Relleno, hongos de pino,anchoas,perejil,queso rallado, Sal con merken ahumado.

Podrian ser tambien tomates secos,variedad de quesos,panceta,cebolla...

Cortar en cuadraditos que se apilaran verticalmente en el molde.

Dejar leudar 1 hora mas y cocinan 40 min.aprox en horno medio.