Buñuelos de Viento

1 huevo

1/2 taza azúcar

Batir muyyy bien a blanco.

Agregar 200 ml. leche, batir.

Agregar 2 1/2 tazas de harina cernida, integrar, 1 cuch. polvo de hornear, esencia de vainilla, una vez todo bien batido, freír en aceite caliente moderado para se cocinen bien por dentro, colocando cucharadas de la masa hasta dorar.

Espolvorear con hilitos de leche condensada, remover para integrar, espolvorear coco rallado, remover bien y por último Leche en polvo o azúcar impalpable.