Canele

2 tazas de leche

2 cuch. manteca

2 yemas

1 huevo

1 taza azúcar

1/2 cuch. sal

1 taza trigo

1 cuch. esencia vainilla

Ralladura naranja

1/4 taza ron

Entibiar leche, disolver manteca.

En un bowl yemas, azúcar, huevo, sal, integrar, agregar harina tamizada, agregar leche tibia de a poco, esencia de vainilla, ron, cáscara de naranja, mezclar, tapar con papel film, poner en frío 24 horas.

Retirar, colar, preparar un molde de Donnas frío, Enmantecar y colocar la mezcla.

Hornear 475 Fahrenheit 10' o 250 grados centígrados

Bajar el horno a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados por aprox 60'