Caramelo Líquido

300 grs. Azucar

150 ml. Agua temperatura ambiente

150 ml. Agua hirviendo

Hacer caramelo, sin mover, jamás revolver con cuchara, solo girar en círculo el recipiente, cuidando no tome color, cuando esté listo agregar agua hirviendo, con cuidado porque puede salpicar, cuando deje de burbujear podremos revolver con cuchara unos minutos, cuando enfría tendrá una consistencia más espesa.

Guardar en recipiente hermético.