Carne Cacerola
Sazonar carne con ajo, cebolla, chimichurri, mostaza, aceite, dorar, de ambos lados, agregar vino, media cebolla, laurel, salsa de tomate, cocinar.
El líquido de fondo de cocción, colar, vinagre blanco, sopa crema de cebolla, aceitunas, hongos, rehogar, integrar.