Cascaritas de Naranja Saborizadas

Hervir la piel de naranja, luego raspar la parte blanca, retirarla porque amarga, lo ideal es pelarla sin lo blanco, luego preparar un almíbar, con canela, esencia de vainilla, cognac, Ron lo que tengas y te guste, incorporándole las cáscaras, cuando esté más espeso, enfriar, colocarlas sobre azúcar, rebozar bien, estarán listas.