Churrinches 👑

500 grs. Harina 0000

25 grs. Azúcar

10 grs. Sal

200 cc. Agua

10 grs. Levadura

Empaste:

200 grs. Manteca

2 cuch. Harina

Disolver levadura y azúcar en agua.

Preparar manteca y harina en forma rectangular para luego apoyarlo sobre la masa, para hojaldrar.

Integrar sal, harina, incorporar el agua, ir formando la masa, descansar 15’.

Estirar la masa formando un rectangulo y untar con el empaste de harina, manteca.

Una vez untado el empaste doblar los dos extremos uno por sobre el otro y dejar descansar en heladera.

Cortar en tiras largas y enrollarlas de las puntas y ponerlas sobre una placa una al lado de la otra.

Espolvorear con azúcar y llevar a horno 15‘.