Cocinar Pulpo Sin Agua✨

Una olla con fondo difusor, si no tenemos, no importa, en principio mover el pulpo para que no se pegue, la cabeza debe quedar en la parte inferior del piso de la olla, con la boca hacia arriba, para que la piel no se desprenda, por estética esto, tarda lo que necesite hasta que al pincharlo lo sintamos tierno, en el jugo resultante de la cocción podemos cocer unas papitas, con sal y pimentón.

Servir con Oliva y Pimentón.

Se pueden hacer diferentes platos, freírlo, aceite, Limón, ajo, perejil.