Conservar Claras de Huevo

Las claras de huevo se pueden guardar fácilmente si sigues estos pasos:

Refrigeración Coloca las claras en un recipiente hermético Cierra bien el recipiente para evitar que absorban olores del refrigerador Guárdalas en la parte más fría del refrigerador Duran hasta 4 días

Congelación Coloca las claras en un recipiente apto para congelador o en moldes para hielo (una clara por cubo para facilitar el uso) Cúbrelo bien o usa una bolsa con cierre hermético para evitar quemaduras por congelación Etiqueta con la fecha Duran hasta 12 meses en el congelador

Descongelación Déjalas en el refrigerador durante varias horas o toda la noche Nunca las descongeles a temperatura ambiente para evitar riesgos de contaminación

Las claras son ideales para merengues, macarons o soufflés después de guardarlas.