Cracker de Queso y Scons

Orégano y parmesano

1 taza de harina 000 o all-purpose

3 cucharadas de aceite

120 cc. de agua

1 cucharadita de sal

1 cucharada de orégano seco

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Mezclar la harina con el orégano, el queso y la sal

Agregar el aceite y el agua de a poco

Amasar hasta formar una masa suave

Dejar reposar 20 minutos tapada

Estirar fina para hacer grisines, crackers, tartas o panes planos

Hornear

Scons:

1/4 de harina 1/4 de queso y 100 grs. de manteca, un poco de leche para que la masa quede blanda.

Nada de sal ni otros adimentos.

Dejar la masa de 1cm y cortarla en cuadraditos, fuente y al horno (darlas vuelta cuando se tuestan de un lado)