Crema Aireada de Frutilla Olí

1 taza Frutillas Procesadas

1 taza Azúcar

1 Clara

Jugo de Limon

Batir a nieve la Clara, agregarle azúcar, luego las frutillas, jugo de limón.

Si te preocupa la Clara, no construye peligro por la cantidad de azúcar, o en todo caso, usar merengue italiano o Suizo.