Crema de Limón Lemon Curd

3 o 4 Yemas

1 taza Leche

1 Limón jugo y ralladura

1/2 cuch. Azucar

1 cuch. Manteca

Esencia de Vainilla

1 cda. Fecula de Maiz

Integrar y revolviendo, cocinar hasta espesar.

Otro:

6 yemas

Jugo de 1 Limón

113 grs. Manteca

Ralladura de 2 Limones

200 grs. Azucar

Ralladura Limón, azúcar, en un tupper cerrado reservar.

Poner en sartén 6 yemas, con el contenido del tupper de azúcar,Limón, hasta que hierva, agregar el jugo de un Limón, retirar y poner la manteca, integrar, envasar, llevar a frío.