Crema para Decorar o Rellenar Postres Tortas

Crema para Decorar o Rellenar

Manteca de maní sin sal 240 grs.

Queso Crema Espeso 270 grs.

Mascarpone 220 grs.

Sal pizca

Esencia de vainilla

Azúcar Impalpable 80 grs.

Bizcocho

310 grs. Azúcar Impalpable

Cacao Amargo

Chocolate Semi amargo 210 grs.

Crema de Leche 100 grs.

Esencia Vainilla

Harina 230 grs.

Huevos 4

Manteca 210 grs.

Polvo de Hornear 1 cda.

Sal

Pulpa de Frambuesas175 grs.

Derretir manteca con el chocolate picado.

Batir huevos, azúcar impalpable, esencia de vainilla, incorporar la manteca, chocolate, agregar harina cernida, cacao, sal, crema de leche, y frambuesas.

Colocar en moldes enmantecados, enharinados.

Rellenar y cubrir con la crema y chocolate en rulos.