Crema Pastelera

1/2 litro de Leche

3 Yemas

120 grs. Azucar

50 grs. Fecula de Maiz o 50 grs. De Harina si vas a freezar

120 grs. de Chocolate derretido a baño de Maria o microondas

Esencia de Vainilla

Calentar leche.

En un bowl batir las claras con el azúcar y agrega la fécula, seguir revolviendo, agregar unas cucharadas de leche caliente, revolver, verter todo en el recipiente donde está la leche revolviendo bien, luego retirar del fuego y colocar el chocolate derretido.

Crema Pastelera:

Conservacion en heladera, 2 o 3 dias Máximo en heladera.