Crumble de Verduras IV

Morron, broccoli, cebolla, re pollito de Bruselas, salsa de soja, aceto balsámico, Pepper.

Crumble salado:

Manteca, harina, arenar, sesamo, maní.

Sarten, rehogar cebolla, vegetales, condimentar, colocar en asadera, cubrir con Crumble, hornear.

Tip:

5. Pre-cocer la cubierta o crumble

Conseguir una cubierta crujiente y seca es esencial en el crumble. Para evitar que quede blanda el truco es pre-cocer parcialmente la mezcla del crumble en el horno, esparcirla después sobre la verdura y hornear el conjunto. Con esto también se consigue que la verdura quede más entera y se aprecie su textura original.