Empanadas de Grasa

24 tapas 15 cms. diámetro

500 grs. harina 0000

300 cc. agua caliente

1 cuch. sal gruesa

2 cuch. soperas de grasa vacuna

Relleno para 12 empanadas

• 500 grs cebolla picada

250 grs. morrón rojo picado

1 cuch. manteca

1 cuch. aceite

500 grs. carne molida

1 cuch. de sal

• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de ají molido
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharadas de ajo picado
• 3 cucharadas soperas de perejil picado
• 3 huevos cocidos
• Aceitunas