Empanadas de Hongos

empanadas de champiñones y queso llevan un relleno de hongos tipo portobella bebe, cebollas o chalote, vinagre balsámico, pasas y queso fontina. Use queso fontina para esta receta porque se derrite bien y también tiene un sabor que combina con los champiñones y chalotes.

Champiñones, Cebollas de verdeo, Ajo, Perejil.

Aceite de oliva 1 Chorrito

Cebolla de verdeo 1 vara

Cebolla picada 1/2

Champiñones 100 Gramos

Fécula de maíz 1 cda.

Hongos de pino 50 grs.

Crema de leche 100 cc

Ajo 1 Diente

Pimienta

Queso rallado

Sal

Tomillo seco 1 cda.

Otra Opción:

6 champiñones grandes

4 fetas de jamón crudo

3 cebollas de verdeo

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

2 lonchas de queso mantecoso (queso que se derrita) Queso parmesano

Sal, pimienta