Empanaditas

Harina 400 gr, agua 1 taza, una cuchara de té de sal.

Amasar y descansar. Dividir en 3 partes y estirar.

En cada parte untar con manteca pomada, sobreponerlas y enrollar.

Descansar en heladera, estirar y cortar discos. Rellenar, cerrar y pincelar con yema. opcional: espolvorear con semillas de sésamo.

Relleno: Media cebolla, un cuarto de repollo y una zanahoria rallados y salteados.

Condimentar con sal, pimienta negra y comino.

De berengena asada queda muy rica