Fideos Estilo Singapur

Fideos vermicelli de arroz en agua hirviendo, hidratados, enfriados y escurridos.

Luego sazonados con curry en polvo y agua, salsa de soja, azúcar.

Combinar agua, salsa de soja y azúcar, sriracha.

Rehogar cebolla de verdeo, panceta, zanahoria, apio, morron rojo, ajo, jengibre, arvejas.

Desglasar con ginebra.

Añadir choclo y vermicelli de arroz, integrar todo.

Ralladura de lima