Figazas de Manteca
Ideal Cumpleaños
500 grs. Harina 0000
75 grs. Manteca
5 grs. Levadura
1 cuch. Miel
250 cc. Agua
1 cuch. Sal
Poner un poco de harina, levadura, miel, un poco de agua tibia, mezclar integrar, dejar descansar.
Agregar agua, sal, manteca blanda, el resto de los ingredientes y amasar muyy biennn, dejar que descanse y leve.
Tip: pintar con oliva, grasa derretida, para que no se seque ni se pegue la masa, a lo que utilicemos para tapar los Pancitos mientras leuden.
Una vez levado, formamos bollitos, y vamos formando las figacitas, colocamos sobre una asadera, dejamos que leve, horneamos en horno precalentado, hasta que tome un tono dorado.
Ideal Sándwich de Pollo