Galletas de Coco

90 grs. claras de huevo

120 grs. de azúcar

150 grs. de harina de coco

Esencia de vainilla

1 cuch. polvo de hornear

Batir el azúcar con huevo a blanco, agregar coco, esencia de vainilla, descansar, armar galletas, asadera enmantecada.

Hornear 400°F200°10'.