Galletas Fáciles

1 Huevo

280 grs. Harina 0000

1 cuch. Polvo de Hornear

1 cuch. Esencia de Vainilla

60 cc. Aceite girasol

80 grs. Azúcar

1 Manzana rallada

Batir huevo con azúcar a punto letra, agregar aceite, esencia de vainilla, incorporas manzana rallada, harina tamizada, tenemos que tener una masa húmeda, acomodar porciones en asadera enmantecada y enharinada, dejando distancia para que no se encimen, espolvorear con azúcar y llevar a horno a 170 grados, por diez minutos.