Galletas Simil Oreo 👑Rellenas

115 grs. manteca

100 grs. azúcar

125 grs. harina 0000

1/2 cuch. polvo de hornear

75 grs. * cacao negro Alcalino

1 huevo

Relleno

60 grs. manteca

140 grs. azúcar Impalpable

Esencia de vainilla

Batir manteca blanda, azúcar, a blanco.

Agregar el huevo y la esencia.

Tamizar los secos, integrarlos hasta formar una masa.

Cubrir con film, llevar a frio 30'.

Para el relleno ablandar la manteca y agregar azúcar glass hasta formar una crema, reservar en frío.

Cortar la masa, llevar a horno por 10' a 170 grados.

Esperar que enfrien para rellenar.

• Cacao y chocolates nacionales están hechos desde la cascarilla del cacao, incluso tienen muchas veces porcentaje de azúcar y otras cosas que lo vuelven ácido al paladar.

Cacao Alcalino resta sabor Si da color.