Galletitas Danesas

350 grs. Harina 0000 cernida

200 grs. Azúcar

1 Huevo

225 grs. Manteca

Esencia de Vainilla

1 cuch. Jugo de Limon

Pizca de Sal

Manteca pomada, sal, azúcar batir muy bien a blanco, para disolver el azúcar, agregar huevo, esencia de vainilla, Limón, integrar con harina, sin revolver mucho, integrar y que sea una masa integrada.

Estirar y cortar, llevar a frío.

Hornear a 180 grados, hasta que veamos toma los bordes apenas color, en cuanto se despegan de la asadera ya están listas, pueden ser 7 a 10', que no se pasen de cocción!, al retirar del horno todavía se siguen cocinando, ojo!.