Galletitas Havanna Chocolate Limón

Para la Masa:

150 gr. de manteca

112 gr. de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

1 huevo

250 gr. de harina

Para el Relleno de limón:

30 gr. de manteca

150gr. de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

15 ml. de jugo de limón

Baño de chocolate:

Chocolate cobertura

Hacer la masa quebrada en procesadora agregando todos los ingredientes juntos y procesar hasta formar una masa suave y homogénea.

Dejar enfriar 30m y estirar y cortar cuadrados.

Hornear a 180º por 10 minutos

Para el relleno:

Batir la manteca con la con 2/3 del azúcar hasta que se forme una pasta homogénea

Agregar el resto del azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón

Batir hasta integrar todo bien

Armar las galletitas con el relleno y enfriar

Una vez frías , bañarlas.