Ganache de Chocolate Blanco Vainilla

300 grs. Cobertura Chocolate Blanco

200 grs. Crema de Leche

Esencia de Vainilla

Llevar a hervir crema de leche, agregar vainilla, volcar sobre el chocolate blanco, finamente picado, emulsionar con mixer.

Reposar entre 6 a 12 horas en heladera antes de utilizar.

La torta o Budín debe estar bien frío al cubrir con Ganache para que se adhiera perfectamente.