Ganache Relleno Cubierta Tortas 👑

300 grs. Chocolate Amargo

200 grs. Crema de Leche

Derretir el chocolate, agregar crema de leche, batir hasta espesar.

Relleno:

100 grs. Manteca pomada

250 grs. Dulce de Leche repostero

100 grs. Chocolate derretido

Batir la manteca hasta que esté más blanquita, agregar, chocolate, dulce de leche, batir bien.

Conservación Ganache:

En Heladera una semana. Temperatura Ambiente 48 hs.