Genoise I

4 Huevos

120 grs. Azúcar

Pizca Sal

Esencia de Vainilla

120 grs. Harina 0000

Batir huevos con azúcar, muuchooo..., pizca de sal, vainilla, tamizar harina incorporar con movimientos envolventes.

Colocar en molde enmantecado y enharinado.

Cocinar encendiendo el horno en el momento de colocar en el horno a fuego moderado.