Glases de Chocolate 3 Usos
Firme Cremoso
2 de chocolate una de crema sería para rellenar
Suave y Fluida
1 de chocolate una de crema dejar reposar, sirve para cubrir, dejar reposar en frío para que tome cuerpo
Aireada y estable
1 de chocolate dos de crema sirve para decorar, usar con manga, debe dejarse en frío 4 horas o toda la noche, luego hay que batirla