Gratin Dauphinoise

Papa

Diente de ajo

Leche

Nata líquida para cocinar

Sal

Pimienta negra molida

Nuez moscada

Manteca para untar el molde

Cortamos rodajas procurando no perder la fécula de la papa con el lavado.

Untamos con manteca un molde de horno, cubrimos el fondo con una capa de papas, repartimos ajo machacado, pimienta, nuez moscada y sal.

Repetimos capas hasta terminar con todas las papas, colocar la crema de leche sin cubrir las papas. Colocar parmesano x dorar.