Hacer Chocolate para Cubrir Tortas Liso y Brillante!..tips

150 gramos de un Chocolate de Calidad!!!con Manteca de Cacao

100 grs. Crema de Leche

20 grs. Manteca sin sal, mejor

2 cuch. Agua

Derretir el chocolate y incorporarlo a la crema de leche, añadir la manteca, luego incorporar el agua, todo esto se hará con la temperatura necesaria para que se integre todo perfectamente, con el cuidado de que sea con la temperatura moderada que respete la delicadeza de los ingredientes.