Helado Cremoso Fácil

Crema de leche con alto contenido graso y leche condensada.

Tener un bowl enfriado en heladera o freezer, hielo en la base x colocar otro bowl encima y batir la crema bien x bien fría, sacarla en el momento de batir de la heladera.

400 g de crema de leche

1 lata de leche condensada (generalmente tienen un poco menos de 400 g)

200 g de dulce de leche

3 cditas. de sal en escamas, de sal marina o de sal rosa

Mezclar el dulce de leche con la sal. Ir agregando la sal de a poco, probando hasta que sea un gusto agradable a nuestro paladar.

Batir la crema fría a medio punto, hasta que esté firme pero sin llegar a chantilly.

Agregar la leche condensada e integrar.

Agregar 3/4 partes del dulce de leche salado a la mezcla cremosa e integrar.

Por último agregar el resto del dulce de leche, pero apenas mezclar para que queden vetas de dulce de leche.

Colocar en un recipiente apto para freezer y congelar por lo menos 5 horas, hasta que tenga la consistencia adecuada de helado.

Servir y consumir inmediatamente.