Botanicapp

Lactonesa Clasica

alt text

100 cc. Leche fría

200 cc. Aceite de oliva

Colocar la leche bien fría con el aceite de oliva, mixear hasta que espese, luego sal, limón, mixear un poco más.

Si la querés espesar le agregas un poco más de aceite, una lactonesa sin riesgos, deliciosa.

  • Como no lleva huevo, la leche tarda algo más en montarse.

  • Una vez lista, mantenerla en un recipiente hermético en heladera para que no tome olores.

  • Podrás conservarla varios días refrigerada.

Con mermelada de ajo, Merkén rico...

Opción: Agregar ajo, perejil.

  • Si se cortase, se añade más leche, se mixea y se corrige.

Lactonesa de Leche en Polvo

https://collectednotes.com/botanicapp/lactonesa-de-leche-en-polvo