Leche Condensada Casera

1/2 taza de agua

9 cucharadas de azúcar

1 taza de Leche en polvo

Ponemos a ebullición 1/2 taza de agua a la que le agregamos 9 cucharadas de agua hasta que el azúcar se haya disuelto, dejamos enfriar,lo colocamos en una licuadora le agregamos de a poco la taza de leche en polvo, licuamos observando cómo se irá espesando y logrando una cremosa leche condensada. El nivel de cremosidad depende de que le agreguemos más o menos agua según nos interese, si es para hacer helado mejor más espesa o para pastelería menos cremosa.

Si quisiéramos hacerlo sin licuadora deberíamos poner en el fuego todos los ingredientes e ir revolviendo hasta lograr la consistencia deseada.

Otra:

1 taza Leche en polvo

1 taza Azúcar

1/2 taza Agua

1/2 cuch. Manteca

Esencia de Vainilla

Pizca de Sal