Masa Empanada Frita

500 grs. Harina 0000

250 cc. Agua

50 Grasa

15 grs. Sal

Otra:

250 grs. Harina

130 grs. Agua Hirviendo

30 grs. Manteca

Sal

En agua hirviendo con sal, colocar manteca, agregar harina de golpe, amasar hasta lograr una masa suave, descansar tapada.

Estirar, cortar.

Otra:

500 grs. Harina

125 grs. Grasa de Vaca

1 Huevo

1 cuch. Sal

200 ml. Agua Tibia

Opciones:

Aceite o grasa para Freír.

Aceite y Grasa para Freír.