Masa Empanadas Colombianas Masa de Maíz

Masa:

2 tazas Harina de Maíz

1 cuch. Fécula de Maíz

2 tazas Caldo de Carne

1 Chorrito de Limón

1/2 cuch. Sal

Aceite Achiote

Aceite para Freir

Relleno:

1 Cebolla Morada Grande

Pimentón

3 dientes de Ajo

1 Cebolla de Verdeo

2 tomates

2 cuch. Pasta de Tomate

Comino

Paprika

2 cuch. Mostaza

2 tazas de Agua

1 kilo de Carne de Falda o Pechito

3 Papas

Sal Pepper