Masa Empanadas Diferente

280 ml. Agua

100 grs. Manteca

10 grs. Sal

500 grs. Harina

Manteca, agua y sal, calentar, hasta disolver la manteca, bajar la temperatura.

Incorporar la harina, amasar, debe quedar suave, bien integrada.

Descansar bien tapada en frío.

Estirar, formar discos, colocar separadores.

Freezar hasta consumir.

De Grasa:

3/4 kilo de Harina

300 grs. Grasa de Pella

1 cda. Sal gruesa

1 taza Agua tibia

Otra:

1 kilo Harina

200 grs. Grasa

300 cc. Caldo

Otra:

500 g. harina de trigo

200 g. agua

100 g. manteca de vaca

12 g. de sal